つい140年前までは税のカタチでもあり、ごはんの国と表されることが心地良い、日本で暮らす私たち。後世にも伝えたいこの心を炊飯人として遺したい。
いつも安定した美味しさで、おひつ膳 田んぼ の美味しいごはんを支えてくれている、岩手県奥州市江刺産のひとめぼれ(江刺金札米)。先月発表された平成26年度全国食味ランキングで20回連続で最高ランクの特A評価を受賞しました。これは新潟県の魚沼佐渡のコシヒカリに次ぐ記録で、20年近くに渡って取り扱い、食べ続けてきた私たちにとっても、自分たちの評価のように嬉しい結果でした❗