LOVE RICE!!~ごはんの国の人だから~
つい140年前までは税のカタチでもあり、ごはんの国と表されることが心地良い、日本で暮らす私たち。後世にも伝えたいこの心を炊飯人として遺したい。
2012年11月22日木曜日
ひこばえ
これは田植えしたばかりの苗ではなくて、稲刈り後ひと月たったイネの切り株。
「ひこばえ」と呼ぶ。「ひつじ」とも言う。
上の写真は岩手県江刺。下は新潟県長岡。どちらも11月。
収穫、そして出荷も終えて静けさを取り戻した産地では、雪が降るまでの2ヶ月くらい
このような春先と見紛うような景色が広がっている。
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