苗の配布始めました。代々木本店

今年も 魚沼コシヒカリの苗の配布をしています。
新潟の自社田んぼの田植えも済み、梅雨入り前ギリギリでしたが東京の代々木本店、表参道店や子供達との田植えも順調に進みました。
無くなり次第終了となりますが、今年は棚田アートの古代米(黄、紫)の苗も有りますので、ご興味ある方はぜひバケツ稲にチャレンジしてください🎵
店先の苗も今年はプランターアート稲です❗

酒米の亀の尾、秋田のテロワール蔵元「天の戸」

秋田県横手市。食用米はたくさん見てきたが、初めて見る酒米、それも伝説の「亀の尾」は大粒で背も高く、ひげ面で凛々しかった！ 江刺金札米の生産者 小泉さんが手で示してるのが ひとめぼれの背丈。

この亀の尾の主は地元の浅舞酒造。

ここに湧き出る冷たく澄んだ水で米を育て、酒を醸す。すべてが地産にこだわるテロワール蔵元。

しかも蔵にはプレス機がなく、全量 古式槽しぼり。余計な雑味は酒びんに詰めない！

ここまでの姿勢に出会えたことに心から感謝！ 美味さのわけがハッキリとわかる、そして作り手の粋がのどを伝わって染みわたる。

是非とも多くの方と分かち合いたい美味さです。

都会の田植え

5/26 表参道店にご来店された、田植え初体験のお客様と植えた苗が、ひと月経って順調に成長しています。 しっかりと根付いた若草色のイネとアジサイの紫色が並ぶと、うっとうしい梅雨も愛おしい恵みの季節に感じられます。@渋谷区

品質本位の米作り

米作り大変革の今年も各地で田植えがほぼ済みました。生産者は皆さん美味しい作物を作るために私たちの見えないところでも、労もコストも惜しまず全力投球です。これは無農薬栽培のため紙を敷きながらの田植えです。 (山形県おきたま地区)